วันอังคารที่ 14 กรกฎาคม 2569 เวลา 09.00 น.

นางสาวปวิชญา สินน้อย ผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสุราษฎร์ธานี เขต 2 เป็นประธานในพิธีเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการพัฒนาความรู้ด้านโภชนาการเพื่อแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการนักเรียน ของกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา โดยมีนางประนอม โอมาก ผู้อำนายการกลุ่มส่งเสริมการจัดการศึกษา นางกนกพัชร ณ นคร นักวิชาการศึกษาชำนาญการพิเศษ ครูผู้รับผิดชอบโภชนาการ ผู้อำนวยการโรงเรียน ครูพัสดุของโรงเรียน คณะทำงานและวิทยากร เข้าร่วม ณ ห้องประชุมรวมใจ โรงเรียนพุนพินพิทยาคม

การประชุมฯครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาความรู้ด้านโภชนาการ และการนำข้อมูลจากการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ไปพัฒนาการดำเนินงานของโครงการ ศึกษาแนวทางการจัดการผลลัพธ์ในการแก้ไขปัญหาภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน และจัดทำบทวิเคราะห์เพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางการจัดการกับสถานการณ์ด้านทุพโภชนาการของนักเรียน เพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้เรียนให้มีสุขภาวะที่สมบูรณ์ทั้งด้านร่างกาย สติปัญญา อารมณ์ และสังคม ถือเป็นรากฐานสำคัญของการจัดการศึกษา โดยเฉพาะ "โภชนาการ" ซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานที่ส่งผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโต การเรียนรู้ และศักยภาพของเด็กทุกคน

สำนักงานคณะกรรมการศึกษาขั้นพื้นฐานได้กำหนดจัดประชุมเชิงปฏิบัติการพัฒนาความรู้ด้านโภชนาการเพื่อแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการนักเรียน ของกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา โดยกลุ่มเป้าหมาย ประกอบด้วย ครูผู้รับผิดชอบโภชนาการ จำนวน 178 คน ผู้อำนวยการโรงเรียนที่ได้รับจัดสรรงบประมาณตามแผนปฏิบัติการ ประจำปีบัญชี 2569 จำนวน 8 คน ครูพัสดุของโรงเรียน จำนวน 8 คน คณะทำงานและวิทยากร จำนวน 30 คน รวมทั้งสิ้น 208 คน ระหว่างวันที่ 14 – 15 กรกฎาคม 2569

สำหรับในวันที่ 14 กรกฎาคม 2569 ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ช่วยจาก สพฐ. ดำเนินการกิจกรรมกลุ่ม รศ.ดร.กิตติ สรณเจริญพงศ์ มหาวิทยาลัยมหิดล บรรยายหัวข้อ “ความสำคัญของภาวะโภชนาการ” และ “การชั่งน้ำหนัก วัดส่วนสูง และการแปลผลเพื่อเฝ้าระวัง เด็กผอม อ้วน เตี้ย /การรายงานผลในระบบ DMC” และ นางสาวทิพรดี คงสุวรรณ วิทยากรจากสำนักโภชนาการ บรรยายหัวข้อ “หลักการจัดอาหารสำหรับเด็กวัยเรียน” และ “หลักการคัดเลือกอาหารว่างเพื่อจำหน่ายใน สถานศึกษา”